Кофеманам на заметку

А знаете ли вы, сколько сложилось семейных пар и родилось детей  «за чашечкой кофе»?

Кофе - это широко распространенный напиток. Это счастье гурмана, и радостный предлог перерыва на работе. Вековой рецепт каждого бариста, подача эспрессо сразу после приготовления. Истинным напитком он считается первые три минуты. Как раз тот промежуток времени, когда пенка еще может стягиваться при разрывах. Кофейный аромат также обладает магическим действием на состояние человека.

Первыми употреблять кофе начали эфиопские пастухи, которые увидели поведение коз, что так аппетитно жевали плоды.

Население Южной Аравии (йеменцы), имеют свою методику приготовления кофе. Мелкомолотое кофе, должно подняться в турке 7 раз, при этом, не доводя до кипения. И с утра до вечера они пьют свой густой, сладкий, крепкий кофе с длиною в три глотка. Первый - горький как жизнь, второй - как любовь, сладкий, а третий - как смерть загадочный.

Всем известно, что кофе имеет свойство бодрить и стимулировать. Но бодрит оно далеко не всех. Своими волшебными действами лучше влияет на женщин чем на мужчин. Женский пол чувствует себя энергичней, а вот мужчины замедляются в работе, даже подкрадываются сомнения. Также кофе противопоказан для трудоголиков, а вот лентяям – он будет отличным стимулом. С похмелья и при сильных мигренях хорошо помогает кофе. Боль вызывает ацетат, что образовался в организме человека. А кофе помогает предотвратить переход ацетальдегида в ацетат. В результате избавит от боли. Но злоупотреблять, тоже не стоит. Достаточно будет 100-150мл на среднюю массу человека. Реакция человеческого организма на кофеин, также индивидуальна. По данным исследований, безопасная доза кофеину составляет 400мг/день, это примерно 500мг кофе. Большая доза может нанести вред сердцу, или причинить упадок психологического состояния. Что касается беременных женщин, передозировка кофеина может вызвать преждевременные роды. Поэтому, стоить уменьшить дозу употребления кофе вдвое. Также на половину уменьшить дозу курильщикам, так как их организм медленнее очищается, чем у людей, которые вообще не курят.

Уже через 10минут после первого глотка, можно заметить действие кофеина.

«Черный бивень», самый дорогой кофе, который делают из экскрементов слона в Таиланде. Этих слонов кормят плодами кофе. Бобы не полностью перевариваются в кишечнику и выходят вместе с экскрементами. В процессе переваривания, действие желудочной кислоты на зерна, придает им мягкий вкус без кофейной горечи. Также на вкус кофе немало влияют другие продукты, которыми питаются слоны, а именно сахарный тростник, бананы.

Стоимость такого кофе 1100$ за кг, а чтобы попробовать, придется отдать 50$ за чашечку. Причина такой высокой цены, это недешевое содержание слонов в заповеднике, да и кормят их только тайской Арабикой, что выращена на высоте 1500м. Чтоб получить 1кг такого кофе, необходимо скормить слонам 32кг кофейных плодов.